第71章
關燈
小
中
大
決定讓梁挺做菜, 那麽現在就該想讓他做什麽樣的菜式了。
榅婆去廚房看了一下,廚房裏有牛肉和豬肉, 還有一些蘑菇和蔬菜,食材雖然普通了些, 但是也能變出許多花樣來。唐藺沈思了片刻, 他其實更想讓梁挺做一下那天結婚宴的菜, 但是現在材料有限, 也不可能特地跑去集市或者鎮上一趟。這樣一來一回也要半天了,他也沒那麽多時間陪著梁挺耗著。
“廚房裏還有些食材,你可以隨意發揮。”唐藺指著廚房的方向,然後目光移到梁挺身上, “如果可以,我更想試試你做那天結婚宴的菜。”
“我也是這麽想的, 所以早有準備。”梁挺挑眉, 眾人倒是沒想到他還準備得這麽充足。
眾人跟著梁挺出了小別墅,梁挺的機車就停靠在了門口不遠。這輛機車後座處捆著一個四方形的塑料箱子。唐老爺子和唐藺上前,梁挺把箱子打開,裏面堆了好幾層冰塊, 而冰塊內正凍著一只雙手掌心大小的龍蝦,龍蝦外圍則圍了一圈雪蛤。
梁挺順便把機車頭邊上掛著一個小袋子取了下來, 唐老爺子拿過來打開一看,裏面分別裝了魚翅, 泡辣椒末,姜米和蒜米。唐藺也瞧見了袋裏的東西, 側頭若有所思地看著正在卸著後座冷凍箱的人。
梁挺大概是感受到了投放在自己身上的視線,回頭恰好對上唐藺的目光,直接就對著他露出了一個大大的笑容。
唐藺不自覺地皺緊了眉頭,真的只是來學廚藝的?這準備還真是充足啊……
眾人回到大廳,榅婆帶著梁挺去了廚房,把廚房裏一些設備還有一些調味料一一給他講了後,就回到了唐老爺子等人身邊。
蘇執和唐藺坐在一塊,蘇執見唐藺一直註視著廚房裏,便問道:“覺得怎麽樣?”
從唐藺的位置可以很完整地把梁挺做菜的畫面收入眼中,此時梁挺已經收拾好了食材,正在砧板上切著東西。聽到蘇執的問題,唐藺琢磨一下道:“刀工不錯,看起來在學校有好好練過。”
唐藺的視線從梁挺的手上移到他的手肘處,瞇了瞇眼說:“完美得像個克隆機器人。”就像在克隆著另外一個人,身上不協調太強。
“你的意思是他在模仿?”蘇執一針見血地說。
唐藺回頭抓著蘇執的手放到自己的大腿處,緩緩撫摸著:“嗯,我想被模仿的那個應該是他老師。”
“刀工模仿看起來似乎問題不大,但是其實不然,他應該是模仿了好長一段時間了,我懷疑大概是他跟著那個老師一起學習時就開始有意模仿,他的身體尤其是手肘處協調性有些差。這麽說吧,有些人高一厘米有些人矮一厘米,他把對方的刀工模仿得很好,但是就連對方手臂什麽時候擺到哪個角度,手肘、腰、腿怎麽移動都一模一樣,沒有根據自己的實際情況,比如他比老師高幾厘米呢?手肘也許要更偏外壓得更低一些,而不是一塵不變,這種一模一樣對身體就存在很大的傷害。協調性,刻意性以前應該還沒現在那麽明顯,再過兩年怕是普通人都能察覺。而且我如果沒想錯的話,過兩年在繼續模仿下去,梁挺的身體大概只有壞掉這種結果。”
蘇執聽著唐藺的解釋,又去仔細打量了一番梁挺。梁挺正在顛鍋,左手拿著鍋柄,右手卻是握在了手肘處,雖然他看起來還是如沐春風,但是蘇執聯想到唐藺剛才說的話,就不得不猜測他的身體是不是已經有意識地感受到來自手肘處傳來的不適?
“你應該也看到了,他的手肘關節處應該是最先開始出現問題的,我懷疑梁挺每次做完菜,之後手肘都會出現細微的疼痛感。”唐藺指著廚房裏的人道。
此時,大廳外已經可以聞到廚房裏傳出來的香氣。蔥姜蒜香濃郁,還帶點辛辣。梁挺應該是正在做魚香龍蝦。魚香龍蝦最大的特點就是在成菜時的“魚香”上,這道菜是沒有用到魚這種食材的,只是通過各種調料,使其出現了“魚香味”來。這種做法來源於四川民間非常獨特的一種烹魚方法。
一個人做魚香龍蝦,除了看龍蝦外第二看就是“魚香”的烹調手法,第三則是“魚香”的味道。
唐藺比較期待這道魚香龍蝦,對於雪蛤魚翅就少了點關註。梁挺菜做得很快,大夥鼻子聞到香味還沒有一會,就聽到了他宣告完成的聲音。
唐老爺子優哉游哉地喝著茶,反正梁挺要拜師的不是他,他倒是挺自在地等著梁挺的菜出爐,正好中午飯的時間也快到了,今兒他們家可以省菜錢了。
唐藺去扶唐老爺子先上桌,榅婆也坐在了唐老爺子的旁邊。蘇執則是給眾人拿了碗筷,唐藺拉著蘇執也坐在了一邊,等著梁挺把他做的兩道菜捧出來。
第一道先上來的是雪蛤魚翅,這道菜的味兒有點清淡,顏色淺淺的,看起來似乎還不錯。第二道就是重頭戲,魚香龍蝦。色澤紅艷,香味撲鼻,倒是聞起來比較饞人。
“小藺,你先試試吧。”唐老爺子道。
唐藺也沒有推遲,他用筷子夾了一些到自己的碗裏,先吃了一口。嘴裏溢出的魚香味很濃,鹹甜酸辣鮮兼備,而且又不會掩蓋了蔥、 姜、蒜濃郁的味道。龍蝦肉入口即化,還有幾分吃魚肉的錯覺。
唐藺吃完後沒有發表任何想法,只是點點頭,對唐老爺子等人道:“爺爺你們也嘗嘗。”
唐老爺子先吃了一口,蘇執和榅婆見他吃了後,才夾了一些放到碗裏細細品嘗起來。梁挺就站在一邊,臉上看不出任何的緊張感,似乎還略帶著驕傲,仿佛覺得唐藺他們一定會愛上自己的菜一般。
梁挺雖然佩服唐藺,但是也從未覺得自己做菜不好,在學校的各種比賽裏,他可是蟬聯數年冠軍的。唐藺他們一定也是和學校評委那樣,覺得他做的菜無懈可擊!
唐老爺子吃完後,面色如常,就像平時吃家常菜般。
蘇執是第二個吃完的,他皺了皺眉頭。
榅婆是最後一個吃完的,她放下筷子,小聲地說了句“好吃”。梁挺聽後臉色更加自豪了,不過他還沒自豪多久,榅婆接下來又開口說話了。
“也沒啥特別啊,感覺好吃是好吃,就是挺普通的。”
唐藺看到梁挺的面色瞬間被凍住,眼睛睜得有點大,似乎在懷疑自己是不是聽錯了。
唐老爺子完全沒給梁挺留面子,轉頭就對榅婆道:“去炒道尖椒瘦肉出來,我要送飯吃,餓死了。”
明明面前就有兩道香氣撲鼻的菜,但是唐老爺子卻沒有動第二次筷子。
唐藺嘴角抽了抽,突然為梁挺感到可憐,還有什麽是身為一個廚師,卻是讓人忽視自己做的菜還要難受的。
“我的菜不好吃嗎?你們為什麽不動筷子?”梁挺不明白,為什麽唐家的人只試了一口菜,就全都放下了碗筷。他不信邪,快步上前,隨意扒拉了一雙筷子自己夾了一把自己的菜放入口裏,沒錯啊!沒錯啊!就是這個味,明明很美味啊,但是為什麽大家都不吃?
唐藺瞧他還沒抓到重點,好心地說道:“還記得榅婆剛才說的話嗎,那就是問題所在。”
榅婆的話?
梁挺細細地回想著,那句“也沒啥特別啊,感覺好吃是好吃,就是挺普通的”?沒特點,挺普通?不可能!
“這麽說吧,香味聞起來是很香的,我們還挺期待你能拿出怎樣的菜來,但是入口後,其實沒有達到我們的預期。期望有多大失望就有多大,好吃是好吃,但是沒有給人眼前一亮,仿佛就像平時吃別人做的某些菜一樣,兩個字‘普通’。”
唐藺好心地評價,榅婆因為吃了唐老爺子幾十年做的菜,那味蕾不是一般人可以滿足的。蘇執是蘇家大總裁,世界級高檔的餐廳也不是沒去過,甚至還嘗過世界廚藝大賽冠軍的手藝,舌頭當然也有些養刁了。
其實他們的評價有些過高了,梁挺其實做的不錯,如果換其他人來品嘗,大概早就豎起了大拇指。但是他們唐家人吃過的美食不少,對於別人說的好吃,對於他們來說只能達到“普通”這個層面。當然這些話唐藺不會說給梁挺聽。
“你是不是一直無意識的模仿著你學校的老師?”唐藺結束了品菜的話題,把話題轉到了另一方面上。
梁挺嘴唇蠕動了一下,斂眸道:“是。”
開始梁挺其實也沒有察覺自己正在模仿別人,也是近一年才發現的,他有想過結束這種模仿,但是身體已經被打上了烙印,怎麽改都有點不倫不類。後來他想想只是模仿別人的動作,做菜的味道又不是能模仿的,就慢慢地不在乎起來。
唐藺看著他:“你在繼續這樣下去,明年這個時候,大概就要親手脫下廚師帽。”
“你說什麽?”梁挺不可自信道。
唐藺挑眉,站起身,來到梁挺面前,一把抓住他的手肘道:“我沒有嚇你,你現在的手肘是不是隱隱刺痛起來了?最多兩年,你就連刀都拿不穩。”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
榅婆去廚房看了一下,廚房裏有牛肉和豬肉, 還有一些蘑菇和蔬菜,食材雖然普通了些, 但是也能變出許多花樣來。唐藺沈思了片刻, 他其實更想讓梁挺做一下那天結婚宴的菜, 但是現在材料有限, 也不可能特地跑去集市或者鎮上一趟。這樣一來一回也要半天了,他也沒那麽多時間陪著梁挺耗著。
“廚房裏還有些食材,你可以隨意發揮。”唐藺指著廚房的方向,然後目光移到梁挺身上, “如果可以,我更想試試你做那天結婚宴的菜。”
“我也是這麽想的, 所以早有準備。”梁挺挑眉, 眾人倒是沒想到他還準備得這麽充足。
眾人跟著梁挺出了小別墅,梁挺的機車就停靠在了門口不遠。這輛機車後座處捆著一個四方形的塑料箱子。唐老爺子和唐藺上前,梁挺把箱子打開,裏面堆了好幾層冰塊, 而冰塊內正凍著一只雙手掌心大小的龍蝦,龍蝦外圍則圍了一圈雪蛤。
梁挺順便把機車頭邊上掛著一個小袋子取了下來, 唐老爺子拿過來打開一看,裏面分別裝了魚翅, 泡辣椒末,姜米和蒜米。唐藺也瞧見了袋裏的東西, 側頭若有所思地看著正在卸著後座冷凍箱的人。
梁挺大概是感受到了投放在自己身上的視線,回頭恰好對上唐藺的目光,直接就對著他露出了一個大大的笑容。
唐藺不自覺地皺緊了眉頭,真的只是來學廚藝的?這準備還真是充足啊……
眾人回到大廳,榅婆帶著梁挺去了廚房,把廚房裏一些設備還有一些調味料一一給他講了後,就回到了唐老爺子等人身邊。
蘇執和唐藺坐在一塊,蘇執見唐藺一直註視著廚房裏,便問道:“覺得怎麽樣?”
從唐藺的位置可以很完整地把梁挺做菜的畫面收入眼中,此時梁挺已經收拾好了食材,正在砧板上切著東西。聽到蘇執的問題,唐藺琢磨一下道:“刀工不錯,看起來在學校有好好練過。”
唐藺的視線從梁挺的手上移到他的手肘處,瞇了瞇眼說:“完美得像個克隆機器人。”就像在克隆著另外一個人,身上不協調太強。
“你的意思是他在模仿?”蘇執一針見血地說。
唐藺回頭抓著蘇執的手放到自己的大腿處,緩緩撫摸著:“嗯,我想被模仿的那個應該是他老師。”
“刀工模仿看起來似乎問題不大,但是其實不然,他應該是模仿了好長一段時間了,我懷疑大概是他跟著那個老師一起學習時就開始有意模仿,他的身體尤其是手肘處協調性有些差。這麽說吧,有些人高一厘米有些人矮一厘米,他把對方的刀工模仿得很好,但是就連對方手臂什麽時候擺到哪個角度,手肘、腰、腿怎麽移動都一模一樣,沒有根據自己的實際情況,比如他比老師高幾厘米呢?手肘也許要更偏外壓得更低一些,而不是一塵不變,這種一模一樣對身體就存在很大的傷害。協調性,刻意性以前應該還沒現在那麽明顯,再過兩年怕是普通人都能察覺。而且我如果沒想錯的話,過兩年在繼續模仿下去,梁挺的身體大概只有壞掉這種結果。”
蘇執聽著唐藺的解釋,又去仔細打量了一番梁挺。梁挺正在顛鍋,左手拿著鍋柄,右手卻是握在了手肘處,雖然他看起來還是如沐春風,但是蘇執聯想到唐藺剛才說的話,就不得不猜測他的身體是不是已經有意識地感受到來自手肘處傳來的不適?
“你應該也看到了,他的手肘關節處應該是最先開始出現問題的,我懷疑梁挺每次做完菜,之後手肘都會出現細微的疼痛感。”唐藺指著廚房裏的人道。
此時,大廳外已經可以聞到廚房裏傳出來的香氣。蔥姜蒜香濃郁,還帶點辛辣。梁挺應該是正在做魚香龍蝦。魚香龍蝦最大的特點就是在成菜時的“魚香”上,這道菜是沒有用到魚這種食材的,只是通過各種調料,使其出現了“魚香味”來。這種做法來源於四川民間非常獨特的一種烹魚方法。
一個人做魚香龍蝦,除了看龍蝦外第二看就是“魚香”的烹調手法,第三則是“魚香”的味道。
唐藺比較期待這道魚香龍蝦,對於雪蛤魚翅就少了點關註。梁挺菜做得很快,大夥鼻子聞到香味還沒有一會,就聽到了他宣告完成的聲音。
唐老爺子優哉游哉地喝著茶,反正梁挺要拜師的不是他,他倒是挺自在地等著梁挺的菜出爐,正好中午飯的時間也快到了,今兒他們家可以省菜錢了。
唐藺去扶唐老爺子先上桌,榅婆也坐在了唐老爺子的旁邊。蘇執則是給眾人拿了碗筷,唐藺拉著蘇執也坐在了一邊,等著梁挺把他做的兩道菜捧出來。
第一道先上來的是雪蛤魚翅,這道菜的味兒有點清淡,顏色淺淺的,看起來似乎還不錯。第二道就是重頭戲,魚香龍蝦。色澤紅艷,香味撲鼻,倒是聞起來比較饞人。
“小藺,你先試試吧。”唐老爺子道。
唐藺也沒有推遲,他用筷子夾了一些到自己的碗裏,先吃了一口。嘴裏溢出的魚香味很濃,鹹甜酸辣鮮兼備,而且又不會掩蓋了蔥、 姜、蒜濃郁的味道。龍蝦肉入口即化,還有幾分吃魚肉的錯覺。
唐藺吃完後沒有發表任何想法,只是點點頭,對唐老爺子等人道:“爺爺你們也嘗嘗。”
唐老爺子先吃了一口,蘇執和榅婆見他吃了後,才夾了一些放到碗裏細細品嘗起來。梁挺就站在一邊,臉上看不出任何的緊張感,似乎還略帶著驕傲,仿佛覺得唐藺他們一定會愛上自己的菜一般。
梁挺雖然佩服唐藺,但是也從未覺得自己做菜不好,在學校的各種比賽裏,他可是蟬聯數年冠軍的。唐藺他們一定也是和學校評委那樣,覺得他做的菜無懈可擊!
唐老爺子吃完後,面色如常,就像平時吃家常菜般。
蘇執是第二個吃完的,他皺了皺眉頭。
榅婆是最後一個吃完的,她放下筷子,小聲地說了句“好吃”。梁挺聽後臉色更加自豪了,不過他還沒自豪多久,榅婆接下來又開口說話了。
“也沒啥特別啊,感覺好吃是好吃,就是挺普通的。”
唐藺看到梁挺的面色瞬間被凍住,眼睛睜得有點大,似乎在懷疑自己是不是聽錯了。
唐老爺子完全沒給梁挺留面子,轉頭就對榅婆道:“去炒道尖椒瘦肉出來,我要送飯吃,餓死了。”
明明面前就有兩道香氣撲鼻的菜,但是唐老爺子卻沒有動第二次筷子。
唐藺嘴角抽了抽,突然為梁挺感到可憐,還有什麽是身為一個廚師,卻是讓人忽視自己做的菜還要難受的。
“我的菜不好吃嗎?你們為什麽不動筷子?”梁挺不明白,為什麽唐家的人只試了一口菜,就全都放下了碗筷。他不信邪,快步上前,隨意扒拉了一雙筷子自己夾了一把自己的菜放入口裏,沒錯啊!沒錯啊!就是這個味,明明很美味啊,但是為什麽大家都不吃?
唐藺瞧他還沒抓到重點,好心地說道:“還記得榅婆剛才說的話嗎,那就是問題所在。”
榅婆的話?
梁挺細細地回想著,那句“也沒啥特別啊,感覺好吃是好吃,就是挺普通的”?沒特點,挺普通?不可能!
“這麽說吧,香味聞起來是很香的,我們還挺期待你能拿出怎樣的菜來,但是入口後,其實沒有達到我們的預期。期望有多大失望就有多大,好吃是好吃,但是沒有給人眼前一亮,仿佛就像平時吃別人做的某些菜一樣,兩個字‘普通’。”
唐藺好心地評價,榅婆因為吃了唐老爺子幾十年做的菜,那味蕾不是一般人可以滿足的。蘇執是蘇家大總裁,世界級高檔的餐廳也不是沒去過,甚至還嘗過世界廚藝大賽冠軍的手藝,舌頭當然也有些養刁了。
其實他們的評價有些過高了,梁挺其實做的不錯,如果換其他人來品嘗,大概早就豎起了大拇指。但是他們唐家人吃過的美食不少,對於別人說的好吃,對於他們來說只能達到“普通”這個層面。當然這些話唐藺不會說給梁挺聽。
“你是不是一直無意識的模仿著你學校的老師?”唐藺結束了品菜的話題,把話題轉到了另一方面上。
梁挺嘴唇蠕動了一下,斂眸道:“是。”
開始梁挺其實也沒有察覺自己正在模仿別人,也是近一年才發現的,他有想過結束這種模仿,但是身體已經被打上了烙印,怎麽改都有點不倫不類。後來他想想只是模仿別人的動作,做菜的味道又不是能模仿的,就慢慢地不在乎起來。
唐藺看著他:“你在繼續這樣下去,明年這個時候,大概就要親手脫下廚師帽。”
“你說什麽?”梁挺不可自信道。
唐藺挑眉,站起身,來到梁挺面前,一把抓住他的手肘道:“我沒有嚇你,你現在的手肘是不是隱隱刺痛起來了?最多兩年,你就連刀都拿不穩。”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)